常在家做飯的人可能對(duì)此深有體會(huì)。
炒個(gè)菜總是要走來(lái)走去，洗菜取盤(pán)拿調(diào)料總是無(wú)法一氣呵成，要做頓大餐必然弄得手忙腳亂，做完一桌菜已經(jīng)深感累覺(jué)不愛(ài)。
明明只在幾平方米空間內(nèi)活動(dòng)，卻好像跑完一場(chǎng)馬拉松。為什么做頓飯會(huì)讓你覺(jué)得疲憊？
其實(shí)這與廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)有關(guān)。
所謂廚房動(dòng)線，其實(shí)就是我們?cè)趶N房中，從烹飪前的準(zhǔn)備到飯菜上桌整個(gè)流程的活動(dòng)線路。
現(xiàn)在比較常見(jiàn)的廚房布局有四種。
I型布局將功能區(qū)按照使用邏輯一字排開(kāi)，一條動(dòng)線便可貫穿整個(gè)廚房。但由于只能按照固定的路線來(lái)進(jìn)行操作，一旦流程錯(cuò)亂，就只能長(zhǎng)途跋涉了。
II型布局最大的特點(diǎn)就是可以雙線操作，比起I型要來(lái)得靈活多變，布局緊湊，活動(dòng)范圍小。
L型布局將動(dòng)線雙向展開(kāi)，是更節(jié)省空間的一種布局。而且操作區(qū)可以形成圍合，實(shí)用性很強(qiáng)。
U型布局將各個(gè)功能區(qū)更明確劃分開(kāi)，任意區(qū)域相距較近，廚房使用更高效。
同樣的廚房布局，如果各個(gè)功能模塊順序布局不合理，就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)線復(fù)雜化。
流暢的廚房動(dòng)線需要嚴(yán)格遵循“儲(chǔ)材區(qū)-洗菜區(qū)-切菜區(qū)-烹飪區(qū)-裝盤(pán)區(qū)”的邏輯，減少重復(fù)無(wú)意義的走動(dòng)。
例如以下這個(gè)廚房的布局，每次從冰箱取出菜，必須橫跨擺盤(pán)區(qū)、烹飪區(qū)和備菜區(qū)才能到達(dá)水槽洗菜區(qū)。多次來(lái)回更會(huì)增加不便，復(fù)雜的廚房動(dòng)線就這樣在不知不覺(jué)中浪費(fèi)你的時(shí)間和體力。
現(xiàn)實(shí)生活中，原本流暢的廚房動(dòng)線也很容易被打亂。
許多有小孩的家庭，為了準(zhǔn)備小孩子吃的健康食品，會(huì)購(gòu)買(mǎi)各種大小機(jī)器。機(jī)器多了廚房里就會(huì)騰不出位置。備菜區(qū)或擺盤(pán)區(qū)一下子就被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。
原本的位置被占據(jù)，流暢的廚房動(dòng)線自然會(huì)被破壞。為了保證臺(tái)面各區(qū)域的原有功能，一款嵌入式和集成式家電就成了更優(yōu)選。
佳歌集成灶消毒柜款、蒸箱款、蒸烤消一體款集成灶，集成多種功能為一體，解放原本放置于臺(tái)面的碗盤(pán)、蒸箱/蒸鍋、烤箱，最大程度節(jié)省廚房臺(tái)面空間。
佳歌集成灶的功能不僅限于對(duì)廚房空間的高度利用。具備置物功能的佳歌消毒柜款集成灶，可以實(shí)現(xiàn)廚房動(dòng)線的進(jìn)一步優(yōu)化。
佳歌消毒柜款集成灶集成100L大容量一門(mén)式消毒柜，容納60件餐具不在話下。當(dāng)你備菜或炒菜完畢準(zhǔn)備裝盤(pán)，無(wú)需邁步，就能打開(kāi)消毒柜取出碗盤(pán)。
佳歌集成灶頂部置物臺(tái)可以放置碗盤(pán)和調(diào)料，進(jìn)一步減少臺(tái)面占用空間的同時(shí)，大大便利了整個(gè)炒菜過(guò)程。調(diào)料的取放無(wú)需走動(dòng)，也不必費(fèi)力彎腰或抬臂從廚柜中取出及放回。
佳歌集成灶實(shí)現(xiàn)更大程度的動(dòng)線優(yōu)化，讓使用佳歌集成灶的你省時(shí)省力，高效烹飪。