上班第一天，還想睡到自然醒，還想吃爸媽做的飯。
爸媽給裝的行李箱，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜D肉臘腸、魚干腌菜、自制辣椒醬......沉甸甸的重量是快要溢出的愛意，讓人舍不得丟下任何一份。既然花了大力氣帶，當(dāng)然一點(diǎn)都不能浪費(fèi)。
臘腸，在全國(guó)各個(gè)地方因飲食偏好的不同有著不一樣的口味。廣式臘腸偏甜，湘地的臘腸煙熏味十足，川式臘腸重麻重辣，東北風(fēng)干臘腸甘甜咸香肉質(zhì)緊實(shí)，各類臘腸征服了不少人的舌尖。
家里帶的臘腸用來(lái)做炒飯，既簡(jiǎn)單又好吃。正切、斜切，切片、切丁均可，混入冷飯中，讓米粒充分吸收臘腸的香味，滋味濃郁香氣撲鼻，讓人胃口大開，碗底的最后一粒米也不放過。
不過，要炒出真正好吃的臘腸炒飯，除了地道臘腸和軟硬適中的米飯，更重要的是足夠大的火力。猛火爆炒配合適當(dāng)?shù)念嶅仯茏屌D腸的風(fēng)味均勻滲透每一粒米飯。
餐館炒飯總是十分迅速，大火力下，三分鐘解決一碗炒飯，又香又入味。佳歌集成灶炒飯也毫不遜色，5.0kW猛火爆炒給力，遠(yuǎn)超市面上4.0kW火力產(chǎn)品。同時(shí)21m3/min增壓吸力瞬吸油煙，無(wú)論是煙熏腸還是麻辣腸，炒得香絕不嗆。
咸魚干是聚餐下酒的良品，而且做一盤吃上幾天都不壞，是許多人家都會(huì)自制儲(chǔ)備的一種干貨。
咸魚的做法很多，清蒸咸魚是做起來(lái)簡(jiǎn)單吃起來(lái)下飯的絕佳選擇。提前用水浸泡到魚肉柔軟，剁塊碼放盛盤，無(wú)需任何調(diào)味料，蒸上十幾分鐘，用蔥姜紅辣椒燒汁澆上就好。
清蒸咸魚蒸不到位容易干硬，蒸箱或蒸鍋的水汽凝結(jié)容易下滴進(jìn)入碗盤，過量水分會(huì)影響食物口感。
佳歌蒸烤消一體集成灶采用蒸汽直噴式速蒸。高溫蒸汽通過食品級(jí)硅膠管導(dǎo)入到腔內(nèi)噴發(fā)，科學(xué)的孔位分布讓蒸汽迅速滲透食物肌理。所需蒸汽更少，食物不會(huì)被腔內(nèi)凝結(jié)水浸泡，保留食物本真滋味，而且蒸得透徹不干硬。
臘肉不僅能炒著吃，還能烤著吃。沒有吃過烤臘肉的，強(qiáng)烈推薦嘗試一下。與炒臘肉不同，烤制的臘肉全部油脂都被烤了出來(lái)，吃起來(lái)干干脆脆，臘肉香味尤其濃郁，越嚼越香！
用家里帶的自制辣椒醬拌上一碗醬料，將烤好的臘肉往里一蘸，香辣勁爽的滋味叫人欲罷不能，一吃就停不下來(lái)。
佳歌蒸烤消一體集成灶采用上下發(fā)熱管加熱，上置循環(huán)風(fēng)機(jī)，腔體內(nèi)熱風(fēng)對(duì)流均勻包裹美食，實(shí)現(xiàn)360°全方位立體烘烤，每一片臘肉都能均勻受熱，烤出的臘肉酥而不焦，嚼勁十足。
過年前這幾個(gè)月，即使回不了家，能親手做上幾頓原汁原味的家鄉(xiāng)菜，便足以聊慰思鄉(xiāng)之情。