今日臘八恰逢大寒，民間有俗語“臘八遇大寒，吃穿不用煩”，預(yù)示來年是個風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安的好年成。
說到臘八習(xí)俗，排在首位的當(dāng)屬臘八粥。
往年的臘八節(jié)，各地寺廟大多會布施臘八粥，傳遞溫情祈福新年。今年受疫情影響，為了避免發(fā)生聚集性疫情感染，許多寺廟取消了臘八節(jié)施粥活動。
習(xí)慣了摸黑起床趕往寺廟排一份臘八粥的朋友或許會有些不習(xí)慣，但為了來年的吉祥安康，還是要減少聚集。與其起個大早出門排上幾個小時的隊(duì)，不如在家自己做臘八粥！
臘八粥的制作步驟并不復(fù)雜。
準(zhǔn)備大米、小米、蓮子、百合、紅豆、綠豆、紅棗、花生、桂圓等食材，各準(zhǔn)備約50克，紅豆和綠豆提前浸泡2小時，大米小米提前浸泡半小時，蓮子以溫水浸泡一小時去芯，桂圓取肉。
食材準(zhǔn)備就緒，先將紅豆、綠豆和蓮子倒入鍋中大火熬制，20分鐘后倒入大米、小米，待米粒綻開，再換小火，加入剩余食材，熬制半小時左右，最后加入適量冰糖或紅糖即可起鍋。
好喝的臘八粥軟糯粘稠又香甜，看起來也就幾道工序，花的時間和精力可一點(diǎn)都不少。火候不夠大煮的慢，火候太大要粘鍋，全程守候就怕粥煮沸撲出來，小火慢燉燉多久等多久......
如果你也正為這些問題苦惱，佳歌集成灶剛好可以救你出困局~
佳歌集成灶集成的灶具摒棄鐵、鋁制爐頭，采用最高品質(zhì)的純銅分火器，優(yōu)化氣道，燃?xì)夤┙o更均勻高效，火力突破性達(dá)到了5.0kW。
同時，佳歌集成灶的采用大中小火三檔火力，大小火隨心調(diào)節(jié)，大火夠猛、小火夠穩(wěn)，火候大小精準(zhǔn)掌控。
除了合心意的火力，佳歌集成灶還搭載5-100分鐘定時烹飪功能，小火慢燉不必再被束縛在灶臺邊。
定時熄火不僅能防止因灶具忘記關(guān)火而引起的能源浪費(fèi)，還能預(yù)防干燒、溢鍋造成的安全隱患。家中長輩上了年紀(jì)忘性大，有一臺具備定時烹飪功能的佳歌集成灶實(shí)在是安心不少。
佳歌集成灶的體貼之處不止于此。即便真的一不小心火開大了、水放多了，煮粥煮到一半湯汁就撲灑出來直接導(dǎo)致熄火，你也完全不用擔(dān)心燃?xì)庑孤┑膯栴}。
佳歌集成灶自帶熄火保護(hù)，并且為加強(qiáng)防護(hù)，佳歌采用品質(zhì)更高的西班牙ORKLI熄火保護(hù)針，熄火保護(hù)更為靈敏。當(dāng)出現(xiàn)意外熄火，能夠立刻感應(yīng)并在3秒內(nèi)切斷氣源，防止意外發(fā)生！
今年臘八不排隊(duì)不聚集，自己在家用佳歌集成灶，就能輕松不費(fèi)力地做一份香甜可口的臘八粥！