春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)。
盤出高門行白玉，菜傳纖手送青絲。
巫峽寒江那對(duì)眼，杜陵遠(yuǎn)客不勝悲。
此身未知?dú)w定處，呼兒覓紙一題詩(shī)。
立春，作為中國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，必然有許多習(xí)俗樂(lè)趣。而“以食為天”的我們，最最重要的當(dāng)然是立春的吃法啦！中國(guó)民間在“立春”這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。接下來(lái)就和佳歌一起看看立春時(shí)節(jié)可以吃的美食吧！
1.吃春盤
春盤又稱“五辛盤”，是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成?！侗静菥V目》中說(shuō)：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意?！蔽逍帘P的“辛”與新舊的“新”是諧音，所以有吃“五辛”，迎新春之意。
2.吃春餅
由于立春時(shí)，春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，各種蔬菜發(fā)出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時(shí)令蔬菜，有葷有素，卷在一起吃，非常美味營(yíng)養(yǎng)，取名春餅，寓意著五谷豐登，也是春天的象征，并將它互相贈(zèng)送，取迎春之意。
3.吃春卷
除了春餅之外，春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食，流行于中國(guó)各地，江南等地尤盛。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長(zhǎng)條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成，餡料可葷可素、可咸可甜。
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立春已至，一切終將過(guò)去，定會(huì)春暖花開(kāi)。
在今年發(fā)生的任何不愉快不高興的往事，在立春這一天就好好安置它吧，將它安放在記憶的塵埃里，來(lái)年繼續(xù)整裝待發(fā)、全力以赴！
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