今天是農(nóng)歷正月初三，也是情人節(jié)。宅家的你是否已經(jīng)想好如何與另一半共度佳節(jié)？除了基本的禮物，往年慣例的觀影共餐，今年不妨遠(yuǎn)離人群，做個(gè)全新嘗試，用高顏值的紅絲絨蛋糕點(diǎn)亮2021年的情人節(jié)！
1. 將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃加糖15克、 水36克、大豆油38克、低筋面粉70克，攪拌均勻 。
2. 蛋清加30克糖 ，打發(fā)至打蛋器頭上呈現(xiàn)小尖角。隨后將打發(fā)的蛋清加入蛋糊中攪拌均勻，倒入6寸蛋糕模中。
3. 打開佳歌蒸烤消一體集成灶調(diào)至專業(yè)模式——烤，設(shè)置時(shí)長溫度為150℃、35分鐘，確認(rèn)后機(jī)器自動(dòng)開啟預(yù)熱。待預(yù)熱完成，將準(zhǔn)備好的蛋糕液放入，開啟烤制。
佳歌蒸烤消一體集成灶內(nèi)置64道菜譜，除了可自行設(shè)定時(shí)間溫度的專業(yè)模式，還可直接選擇“智能單烤——蛋糕”模式，內(nèi)置戚風(fēng)蛋糕、紙杯蛋糕、芝士蛋糕等蛋糕種類，無需設(shè)置時(shí)間溫度即可自動(dòng)開啟烤制，對(duì)烘焙新手而言也毫無難度，不必?fù)?dān)心烤焦。
4. 佳歌蒸烤消一體集成灶集成專業(yè)級(jí)烤箱，采用上下雙層電熱管加熱，上置循環(huán)風(fēng)機(jī)循環(huán)導(dǎo)流熱氣，3D熱風(fēng)立體烤制?？竞玫牡案馀咚绍浖?xì)膩，奶香撲鼻。
將蛋糕胚取出，倒扣冷卻后切出3層1cm左右厚度的蛋糕片，同時(shí)將草莓洗凈切塊備用。
5. 準(zhǔn)備350ml淡奶油，打發(fā)后裝入裱花袋，均勻擠在蛋糕片上，花型可自行選擇。
6. 將草莓塊放入奶油，如此疊加3層。最上層以對(duì)切的草莓塊和餅干點(diǎn)綴，一份紅絲絨蛋糕就做好了！
用佳歌蒸烤消一體集成灶做出的紅絲絨蛋糕，甜而不膩，松軟可口，配上應(yīng)季的草莓，真是節(jié)日里的一大享受~
這個(gè)情人節(jié)，為親愛的TA烤上一份高顏值的紅絲絨蛋糕表達(dá)你的愛意吧！
