嵊州“佳歌”杯廚王爭(zhēng)霸賽
廚具之都的廚王爭(zhēng)霸
“佳歌集成灶”和“廚王們”
將會(huì)擦出怎樣的火花？
“嵊州十佳金牌菜”、“嵊州十佳金牌菜大師”、“嵊州市特色餐飲名店”、“嵊州市優(yōu)選婚宴場(chǎng)所”、“嵊州市餐飲協(xié)會(huì)推薦優(yōu)秀供應(yīng)商”等諸多行業(yè)殊榮，還有各類獎(jiǎng)品等你拿，還不趕緊報(bào)名了?。?！
一、活動(dòng)主題：
嘗越鄉(xiāng)美味 走共富之路
二、冠名單位：
浙江佳歌電器有限公司
三、參賽對(duì)象：
嵊州市餐飲協(xié)會(huì)成員單位及相關(guān)工種從業(yè)人員
2.其他民間人士
四、比賽項(xiàng)目：
具有嵊州特色的土菜、創(chuàng)新菜
五、比賽環(huán)節(jié)：
1.海選環(huán)節(jié)（截止10月中旬）：參賽選手將菜肴制作過程拍攝成視頻上傳到愛嵊州app社區(qū)美食版“廚藝爭(zhēng)霸賽”欄目。
（1）組成專業(yè)評(píng)審團(tuán)，根據(jù)選手上傳的短視頻，從選手從業(yè)經(jīng)歷、廚藝技能、菜系特色、擺盤技巧等方面打分。（占比70%）
（2）根據(jù)“愛嵊州”APP瀏覽量和點(diǎn)贊量打分（占比30%）
（3）報(bào)名者根據(jù)愛嵊州app的視頻瀏覽量和點(diǎn)贊量，排名前150名選手每人獎(jiǎng)勵(lì)一張價(jià)值100元的綠一葉燒烤卡券及佳歌集成灶提供的圍裙、雨傘、炒鍋等禮品！
2.復(fù)賽環(huán)節(jié)（10月下旬）：現(xiàn)場(chǎng)烹飪制作，地點(diǎn)：柏星仟代大酒店巴黎廳。
參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作熱菜兩款，按味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、綜合工藝等五部分評(píng)分，滿分為 100 分。
3.頒獎(jiǎng)晚會(huì)時(shí)間和地點(diǎn)：11月上旬吾悅廣場(chǎng)
六、評(píng)選表彰：
1.嵊州十佳金牌菜
2.嵊州十佳金牌菜大師
3. 最佳廚藝獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳人氣獎(jiǎng)（經(jīng)過大眾評(píng)審和愛嵊州APP的瀏覽量、點(diǎn)贊量產(chǎn)生）
——說明：授予獲獎(jiǎng)選手相應(yīng)的獎(jiǎng)金和國(guó)家認(rèn)可的技術(shù)崗位等級(jí)證書。
4.活動(dòng)期間同時(shí)評(píng)選和頒發(fā)
①嵊州市特色餐飲名店 6家
②嵊州市優(yōu)選婚宴場(chǎng)所6家
③嵊州市餐飲協(xié)會(huì)推薦優(yōu)秀供應(yīng)商6家
七、指導(dǎo)單位：
紹興市餐飲業(yè)和烹飪協(xié)會(huì)
嵊州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校
柏星菜肴文化研究院
八、主辦單位：
嵊州市商務(wù)局
嵊州人力資源和社會(huì)保障局
嵊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
嵊州市融媒體中心
嵊州市剡湖街道
嵊州市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)
九、協(xié)辦單位：
嵊州市小吃行業(yè)協(xié)會(huì)
十、承辦單位：
柏星酒店集團(tuán)
愛嵊州APP
十一、友情贊助單位：
嵊州市綠一葉餐飲有限公司
青禾婚紗
嵊州市憶玖坊酒業(yè)有限公司
紹興市樓玲醉酒業(yè)
嵊州市仟代足浴有限公司
十二、活動(dòng)推送平臺(tái)：
佳歌集成灶官方微信號(hào)、“愛嵊州”APP平臺(tái)（包括選手報(bào)名、菜肴展示、大師推介、決賽及頒獎(jiǎng)晚會(huì)直播等）后續(xù)活動(dòng)，將不斷對(duì)十位嵊州市“金牌”烹飪技能大師及“大師工作室”進(jìn)行推送，讓更多的人了解、參與到此次活動(dòng)中來。