2022年12月8日，嵊州市“佳歌杯”廚藝爭(zhēng)霸賽開(kāi)幕式順利舉辦。
本次大賽以“展越鄉(xiāng)美味，走共富之路”為主題，嵊州市商務(wù)局局長(zhǎng)謝崗、紹興市餐飲業(yè)和烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)茅天堯、嵊州市商務(wù)局副局長(zhǎng)張軍榮、嵊州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委委員樓軍、嵊州市剡湖街道辦事處主任錢靜瀛、嵊州市融媒體中心活動(dòng)部主任施斌、佳歌集成灶總經(jīng)理卜金生、嵊州市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢柯慧、嵊州市小吃行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李康義、嵊州各大酒店代表、中國(guó)烹飪大師評(píng)委團(tuán)成員等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次活動(dòng)。
嵊州市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢柯慧介紹活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)冠名單位佳歌集成灶總經(jīng)理卜金生為活動(dòng)致辭
參賽選手代表金海江發(fā)言
活動(dòng)總裁判員茅天堯老師代表裁判團(tuán)宣誓
嵊州市商務(wù)局局長(zhǎng)謝崗為活動(dòng)致辭
據(jù)悉，本次大賽旨在宣揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美食文化魅力，進(jìn)一步發(fā)掘和弘揚(yáng)嵊州傳統(tǒng)餐飲文化，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，促進(jìn)餐飲行業(yè)間技藝交流，樹(shù)立行業(yè)典型和標(biāo)桿，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)餐飲廚師人才。
活動(dòng)最后將評(píng)選出“嵊州十佳金牌菜”、“嵊州十佳金牌菜大師”、“嵊州市特色餐飲名店”、“嵊州市優(yōu)選婚宴場(chǎng)所”、“嵊州市餐飲協(xié)會(huì)推薦優(yōu)秀供應(yīng)商”等諸多行業(yè)殊榮。
初賽海選環(huán)節(jié)上傳的200多個(gè)美食菜肴視頻通過(guò)嵊州市融媒體中心、愛(ài)嵊州app、嵊州新聞公眾號(hào)、視頻號(hào)、抖音號(hào)等全媒體宣傳，已經(jīng)累計(jì)播放超700萬(wàn)人次，引起了全社會(huì)的高度認(rèn)可與強(qiáng)烈反響，通過(guò)初賽評(píng)選出50位決賽選手參與最終角逐。
參賽選手現(xiàn)場(chǎng)制作“舌尖美味”
本次廚藝爭(zhēng)霸賽全程由浙江佳歌電器有限公司冠名贊助。
浙江佳歌電器有限公司主要從事集成灶、水槽、洗碗機(jī)、熱水器等廚電產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，是中國(guó)最大的廚電生產(chǎn)制造企業(yè)之一，是浙江制造“品字標(biāo)”高端認(rèn)證企業(yè)，公司以打造智能無(wú)煙廚房為企業(yè)理念，致力于通過(guò)更“佳”的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)和服務(wù)，為消費(fèi)者帶去更美好的廚房生活體驗(yàn)，當(dāng)前已在全國(guó)開(kāi)設(shè)900余家品牌專賣店，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)。
眾所周知，餐飲和廚電一直是息息相關(guān)的兩個(gè)行業(yè)，作為全國(guó)知名的小吃發(fā)源地的嵊州市，在廚電研發(fā)制造領(lǐng)域也頗有建樹(shù)，被稱為“中國(guó)廚具之都”，涌現(xiàn)出了一批優(yōu)質(zhì)領(lǐng)先的集成廚電品牌企業(yè)，佳歌就是其中的佼佼者。
活動(dòng)期間參賽代表們使用佳歌蒸烤消炸燉多功能一體的智能集成灶烹飪美食，評(píng)比中的優(yōu)秀作品也有計(jì)劃在后期錄入佳歌集成灶智能菜譜中，帶入千家萬(wàn)戶，弘揚(yáng)中華美食文化。
